Les américains

Interview WTFood de Harmony à Sparta (New Jersey)

Interview WTFood - Harmony

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une nouvelle interview WTFood en anglais et en français.
Je vous laisse en compagnie de Harmony qui est franco-américaine et vit à Sparta à environ 1 h à l’ouest de New York City.

Harmony est née en France et y a passé ses premières années. Elle comprend parfaitement bien le français mais est plus à l’aise en anglais (le contraire de moi globalement !).
Elle retourne régulièrement dans le Sud de la France voire sa famille et y passer du temps.
Côté cuisine, elle est un parfait mix entre les habitudes françaises et américaines. Elle adore passer des heures à table et a toujours sur elle des snacks pour nourrir 5 enfants sur elle (si si !).

Bonne lecture !


Hello Harmony, can you introduce yourself?

My name is Harmony. I am 35 years old and live in Sparta, NJ with my husband Patrick, our two daughters (3 and 8) and our two dogs. I love to read, travel, and do crafts. Spending time with my family is very important to me.

How do you relate to food?

I love food, but I can also be a little picky. I can not eat vinegar if I can smell it and the only meats I eat are poultry and fish. 

Do you like to cook, or do you prefer take-out?

My husband does most of the cooking. He used to be a chef and really enjoys it. We eat takeout maybe once a week for dinner.

How many meals and how do you eat each day?

During the week we have a small breakfast before my eldest goes to school.

 For lunch we rarely all eat together because of the work schedule, but we normally all have dinner together. During the work day I will snack on fruits, nuts and other protein items. 

What are your favorite culinary traditions in the USA? And why?

I really enjoy Thanksgiving. This is a nice holiday for getting together with family, and friends, to eat a nice meal together. 


I would also have to say snacking. After having spent some time in France I see this is a very American thing. 


Bonjour Harmony, peux-tu te présenter en quelques mots ?

Je m’appelle Harmony. J’ai 35 ans et je vis à Sparta, dans le New Jersey, avec mon mari Patrick, nos deux filles (3 et 8 ans) et nos deux chiens. J’aime lire, voyager, créer (DIY divers)… Passer du temps avec ma famille c’est très important pour moi.

Quel est ton rapport avec la nourriture ?

J’adore la nourriture, mais je peux aussi être un peu difficile. Je ne peux pas manger de vinaigre si je peux le sentir et les seules viandes que je mange sont la volaille et le poisson.

Aimes-tu cuisiner ou tu préfères te faire livrer tes repas ?

Mon mari fait la plupart des repas. Il a été chef cuisinier et aime vraiment ça. Nous mangeons des plats à emporter peut-être une fois par semaine pour le dîner.

Combien de repas tu consommes chaque jour et avec qui ?

En semaine, nous prenons un petit déjeuner ensemble avant que mon aîné n’aille à l’école.
Pour le déjeuner, nous mangeons rarement tous ensemble à cause de nos agendas de travail (ndlr : Harmony et son mari sont 100% en télétravail depuis mars 2020), mais nous dînons normalement tous ensemble. Pendant la journée de travail, je grignote des fruits, des noix et d’autres produits protéinés.

Quelles sont les traditions alimentaires que tu préfères aux USA ?

J’aime beaucoup Thanksgiving. C’est une fête agréable pour se retrouver en famille et entre amis, pour manger un bon repas ensemble.

Je dirai aussi le fait de grignoter à divers moments de la journée. Après avoir passé quelques temps en France, je réalise que c’est une habitude très américaine.


Merci Harmony pour le temps accordé pour cette interview WTFood.
Je dois ajouter que j’adore aussi Thanksgiving avec sa famille. Son mari cuisine vraiment très bien et aime à nous surprendre et régaler. En 2020, il nous avait cuisiné une « deep fried turkey » soit une dinde cuite dans un bain d’huile. C’est excellent mais c’est aussi une des causes majeures d’accidents culinaires lors de Thanksgiving. Je vous laisse admirer cette vidéo pour comprendre les possibles problèmes ! Vous connaissiez ?

Et n’hésitez pas à aller voir l’interview de Dagmara, qui est également en anglais et en français.

A bientôt !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.