Les French' expats

Interview WTFood d’Alix dans le Queens ( New York City)

Interview WTFood d'Alix dans le Queens

Aujourd’hui, je vous laisse en compagnie d’Alix pour cette interview WTFood. Elle a encore une vision différente des autres personnes passées par ici, car elle est mariée avec un Américain et doit au quotidien mixer sa culture française et sa culture d’adoption.
Alix aime parler librement de la culture américaine au sens large sur ses différents réseaux sociaux.
Je vous partage en bas de l’interview ses différents réseaux !

Et vous verrez, en plus d’être super souriante, elle est drôle et bienveillante. Le genre de personne qu’on a envie d’avoir dans sa vie !


Bonjour Alix, peux-tu te présenter en quelques mots ?


Hello, moi c’est Alix, j’ai 29 ans et je vis à New York depuis 2014.
J’ai fait une partie de mes études ici et j’ai décroché mon Bachelor à l’université NYIT (New York Institute of Technology). J’ai obtenu un stage qui s’est transformé en travail.
Je me suis mariée ici et depuis je continue mon petit bout de chemin dans la Big Apple.

Quel est ton rapport avec la nourriture ?

Manger c’est la vie !
Mais manger des bonnes choses qui ont du goût, c’est le plus important. J’aime beaucoup découvrir de nouvelles cuisines, c’est une passion que je partage avec mon mari.

Aimes-tu cuisiner ou tu préfères te faire livrer tes repas ?

J’adore cuisiner mais malheureusement, le train de vie ici est épuisant et nous n’avons parfois pas envie de cuisiner une fois rentrés du boulot. Je cuisine beaucoup de pâtisseries et des plats typiquement français, car parfois les petits plats de ma maman me manquent beaucoup.
Nous commandons à manger deux à trois fois par semaine aussi, surtout si je suis seule à la maison. Mon mari travaille parfois le soir et la nuit en fonction de son shift.

Paella maison
Ses bons petits plats maison!


Est-ce que tu te souviens de tes premières impressions gustatives juste après ton arrivée ici ?


Alors, la première année à New York, je pense que j’ai essayé tous les fast food que la ville a à offrir ! J’ai vraiment mangé à l’américaine et mon souvenir c’est de découvrir la nourriture frite (fried food)… (fried pickles, fried chicken, fried oreo… ).
J’ai énormément pris de poids aussi ! Mais maintenant je mange beaucoup plus équilibré et beaucoup beaucoup moins gras (c’est mon cholestérol qui est content !).

Chicken fried and waffle!
Hum avec du mapple sirup!


Quelles sont les nouvelles habitudes alimentaires que tu as adoptées ici ?



Une très mauvaise habitude que j’ai prise ici c’est de boire du soda pendant les repas : chose que je ne fais pas du tout quand je rentre en France par exemple.
J’ai aussi pris l’habitude de manger avec toute sorte de sauces (chipotle mayo, hot sauce…) d’ailleurs je ne sais pas si c’est une bonne chose ou pas !
La très bonne habitude que j’ai prise, c’est de manger beaucoup plus de légumes et de fruits.
Je découvre plein de recettes (surtout dans les restaurants) de légumes cuisinés au four par exemple et j’adore.
J’ai aussi l’esprit plus ouvert sur les plats végétariens alors qu’avant j’étais vraiment bloquée.
Pour les fruits, je trouve qu’ici il est plus facile de trouver des fruits exotiques (Ananas, Grenade, Fruits de la passion…) donc j’en mange beaucoup plus qu’en France.

Quelles sont tes échecs culinaires ou bien tes WTFood !!! rencontrés ?


Mon plus gros échec culinaire ici, ce sont mes quiches lorraines ! Ils ont des plats qui ne sont pas comme les nôtres (avec un trou en dessous) et je ne sais pas pourquoi à chaque fois, ça coule de partout… haha tout se vide sur le sol avant d’être dans le four ! J’ai d’ailleurs ramené un plat à tarte spécialement de France !

Mon plus gros WTFood ? Il y en a beaucoup mais je dirai leur Tuna Melt. C’est du thon avec du fromage gratiné dessus – je ne peux vraiment pas !  
Chicken and Waffle est un gros non pour moi : des gaufres et du poulet frit- no thank you!
Meat loaf : je ne serai même pas le décrire, de la viande avec du ketchup, des œufs parfois et du fromage fondu…
Bon je m’arrête ça me fait tourner de l’œil !

Saint Jacques au lard et pizza au homard!
Sisi!
La pizza au homard et les St Jacques au lard!

Quelles sont les habitudes alimentaires que tu refuses de prendre ?


Très bonne question, pour moi la chose que je refuse complètement c’est de mélanger le poisson et la viande. Ils mangent ici du surf and turf qui est souvent du homard avec un steak…. L’autre chose que je ne ferais jamais c’est de manger debout et de ne pas prendre le temps d’apprécier ce qu’il y a dans ton assiette.
 Mon mari est américain. Il mange souvent très vite des sandwichs et ne prend pas le temps de se poser ! Je ne peux pas du tout, le repas c’est sacré et c’est un moment de vie et de partage.

Demain je viens te voir à New York City, tu m’emmènes manger où ?

Tu viens à NYC demain, je t’emmène au 1803 restaurant avec une déco typique de la Nouvelle Orléans qui propose des plats français avec un twist de la Nouvelle Orléans avec des recettes qui ont des épices cajuns, vraiment super bon. 


Merci Alix pour ton interview et ta vision de la nourriture à New York City !
Personnellement le steak avec du homard je trouve ça dingue mais très bon (oups !) !Tous les gouts sont dans la nature !

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