Les américains

Interview WTFood de Dagmara à Wayne ( New Jersey)

Interview de Dagmara

Bonjour à tous et commençons tout d’abord par mes vœux de bonne année. Bien entendu, j’espère que 2022 vous apportera pleins de découvertes et vous émerveillera !

Et qui dit nouvelle année, dit nouvelle catégorie d’interview WTFood pour le blog non ?

Afin de mieux comprendre l’environnement alimentaire aux USA, je me dis que l’avis et les retours des Américains seraient importants. Et qui sait, pourrait vous faire changer de point de vue sur quelques « a priori » !
C’est ainsi que que nous commençons cette nouvelle année avec l’interview de Dagmara. Par respect pour le temps qu’elle m’a accordé, l’interview sera tout d’abord en anglais, puis traduit en essayant de garder son style en français ! Bonne lecture !


Hello Dagmara, can you introduce yourself?

Hello, I live in Wayne, NJ with my husband and two kids (ages 3 and 7) and I am 38 years old.

How do you relate to food?

Generally I do not like pre-packaged food. I love food of all kinds from all different cultures . Also I have a sweet tooth.

Do you like to cook, or do you prefer take-out?

I love to cook but don’t have much time and don’t like to cleanup.  When I choose a takeout I try to take the healthy option (sushi, for example). And, I love to cook non-American food when I do, trying recipes from around the world.

How many meals and how do you eat each day?

Generally I drink coffee for breakfast with oatmilk. And I have a quick healthy lunch around noon from leftovers or a sandwich (if at home) or fish and veggies or salad bar (if at work), afternoon snack (on the go) and dinner at home almost always home cooked with family at home.

What are your favorite culinary traditions in the USA? And why?

Brunch sucré/ salé
Interview Dagmara

Brunch is a fun concept – whether in a restaurant or at home – for a lazy weekend or holiday. It creates a fun atmosphere where food is shared over a meal for an extended period of time.

Food trucks are a fun quick way to explore more foods.  Great when you’re on the go and have kids who may not want to sit in a restaurant.

BBQs (potluck style) are fun because they involve almost everyone in the cooking and preparing foods. It’s also fun to eat outdoors.

Tomorrow, I see you in Wayne, where are we going to have lunch?

A Taco Affair in Little Falls – delicious tacos with creative fillings and toppings and healthy options; quick with outdoor seating!


Et maintenant, vous trouverez ci-dessous la version française de l’interview :


Bonjour Dagmara, peux-tu te présenter ?

Je vis à Wayne dans le New Jersey avec mon mari et mes deux enfants (âgés de 3 et 7 ans). J’ai 38 ans.

Quel rapport as-tu avec la nourriture ?

De manière générale, j’aime la nourriture de toutes les cultures. En revanche, je n’aime pas les aliments préemballés. Et, j’ai aussi un bec sucré assez prononcé !

Tu aimes cuisiner ou tu préfères les repas commandés à emporter ?

Alors, j’aime cuisiner mais je n’ai pas beaucoup de temps et surtout je n’aime pas nettoyer. J’aime les plats à emporter sains (sushi, par exemple). Et, j’adore cuisiner des plats non américains en essayant des recettes du monde entier.

Combien de repas et comment manges-tu chaque jour ?

Café au lait
Interview Dagmara

Chaque matin je bois du café au petit-déjeuner avec du lait d’avoine. Puis, je prends un déjeuner sain et rapide vers midi avec des restes ou un sandwich (si je travaille à la maison) ou du poisson avec des légumes ou encore une grande salade (si je vais au travail). Dans l’après-midi, je prends une collation rapidement et un dîner à la maison et en famille presque toujours cuisiné par l’un de nous deux.

Quelles sont les traditions culinaires que tu préfères aux USA ? Et pourquoi ?

Tacos végétarien
Interview Dagmara
A base de choux-fleurs

Le brunch car c’est un concept amusant – que ce soit au restaurant ou à la maison – pour un week-end ou des vacances tranquilles. Cela crée une atmosphère amusante où la nourriture est partagée pendant un repas pendant une période prolongée.

Les food trucks sont un moyen rapide et amusant d’explorer de nouvelles sortes d’aliments de toutes les cultures. C’est vraiment idéal lorsque vous êtes en déplacement et que vous avez des enfants qui ne veulent peut-être pas rester assis dans un restaurant !

Et enfin les barbecues (style Potluck – chacun amène un plat) sont amusants car ils impliquent tous les invités dans la cuisine et la préparation des aliments. Mes préférés sont ceux que l’on partage en extérieur!

Demain, je te vois à Wayne, où allons-nous déjeuner ?

On va à A Taco Affair à Little Falls – de délicieux tacos avec des garnitures créatives et des options saines. C’est rapide et le restaurant dispose d’une terrasse !


Merci Dagmara pour ce temps accordé à cette interview! Et merci à vous d’être passé lire !
Alors qu’en pensez-vous ?


Encore une fois, il est impossible de généraliser les habitudes alimentaires de ce grand pays !
Et bien entendu, au fur et à mesure des interviews vous verrez que contrairement aux idées reçues, tous les américains ne mangent pas des snacks seul dans leur coin. Tous ceux que j’ai pu rencontrer et côtoyer depuis plus de deux ans sont finalement comme les français : ils s’interrogent de plus en plus sur les contenus des plats tout prêts et se demandent si retourner plus en cuisine, n’est pas une bonne option.

Et, la diététicienne que je suis ne peut que se réjouir, car cuisiner soi-même c’est partager, découvrir de nouveaux goûts, mais surtout savoir ce qu’on mange ! En résumé, l’alimentation est un plaisir avant tout !

Pour retrouver les interview des Français c’est par ici!

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