Les French' expats

Interview WTFood d’Alix à Manhattan (NYC)

Bonjour à tous, aujourd’hui je vous partage l’interview WTFood d’ Alix qui vit dans Upper West Side depuis moins d’un an et qui est, comme beaucoup de mes invités, une grande amatrice de bons produits.

On part aujourd’hui à la découverte des marchés et de l’incompréhension des horaires de repas US. Bonne lecture !


Bonjour Alix, peux-tu te présenter en quelques mots ?

J’ai 30 ans et fraichement arrivée à New York City en juillet 2021 avec mon mari.

Quel est ton rapport avec la nourriture ?

Nous sommes amateurs de voyages et notamment de découvertes gustatives (surtout pour ma part).
Grande fan de cuisine italienne et asiatique, je suis servie, car ici ce n’est pas le choix qui manque.

J’aime également découvrir à NY les marchés traditionnels où règnent une certaine atmosphère, une véritable effervescence et des odeurs qui chatouillent les narines (marché indien du Queens, marché russe à Coney Island, Chinatown du Queens etc…). Ce sont des endroits rêvés pour découvrir des nouveaux plats, des produits typiques et dégoter des supermarchés nettement moins chers qu’à Manhattan.  

Aimes-tu cuisiner ou tu préfères te faire livrer tes repas ?

J’aime particulièrement cuisiner, et encore plus quand j’ai le temps. C’est réellement pour moi un moment où je me vide la tête, mais attention la cuisine de tous les jours ne m’anime d’aucune sorte… J’aime cuisiner pour faire découvrir de nouvelles recettes à mes proches et partager de bons moments ensemble. Cependant la cuisine doit être assez efficace, je ne traverserais pas la ville pour trouver un aliment en particulier !

Nous nous faisons livrer une ou deux fois par semaine, notamment pour découvrir des nouveaux restaurants autour de chez nous et évidemment aussi par flemme… Cependant la quantité de déchets engendrés me « déprime ».

Est-ce que tu te souviens de tes premières impressions gustatives juste après ton arrivée ici ?

La viande est toujours pleine d’eau et il y a des sucres ajoutés partout !

Sinon nous avons été très agréablement surpris par la variété des produits que nous pouvons trouver (notamment pour garder nos habitudes françaises en termes de pain, fromage, fruits et légumes…).  En revanche il ne faut pas se mentir, il faut y mettre le prix.

Quelles sont les nouvelles habitudes alimentaires que tu as adoptées ici ?

J’achète 70% de mes produits bio et notamment tous les fruits, légumes, viande et poisson. En France j’étais nettement plus autour de 30% de mes achats.

J’essaie de préparer des repas en format familial et en avance car nous avons nettement plus de repas qu’en France avant notre départ (notamment les déjeuners à préparer en avance) et même si nous ne sommes que deux finalement la préparation des repas revient (beaucoup trop) souvent !

Fervente guerrière contre le gaspillage alimentaire et parfois avec les yeux plus gros que le ventre je trouve ça super chouette que le concept du doggy bag soit aussi démocratisé aux USA quelque soit le standing du restaurant !

Quelles sont tes échecs culinaires ou bien tes WTFood !!! rencontrés ?

Définitivement je ne comprends pas le rapport des Américains aux horaires des repas et notamment du diner… Lors de notre arrivée, nous nous sommes souvent retrouvés devant des cuisines qui ne servaient plus à 21h un samedi soir… Le diner avant 19h30 (et encore) reste encore complètement inconcevable pour nous !

J’ai testé plusieurs plats américains parfois avec succès, parfois avec regret mais l’un, pourtant typique (notamment à Thanksgiving) et pour lequel je ne comprends pas l’engouement est le corn bread car à la fois étouffant et trop beurré !

Je ne m’attarderai pas non plus sur la friture sous toute ses formes et même dans un pain burger (comme si la friture n’était déjà pas suffisante) !

Quelles sont les habitudes alimentaires que tu refuses de prendre ?

Je passe beaucoup de temps à arpenter les rues de New-York toujours remplies de coffee shops séduisants et sans parler du nombre de personnes que je croise un café à la main à longueur de journée. Cependant je me refuse à tomber (trop souvent) dans le piège… car finalement $7 pour un cappuccino trop sucré dans un gobelet à jeter c’est cher payé et dans tous les sens du terme !

Je me refuse aussi à prendre une part de pizza dans la rue à 16h en guise de gouter même si je meurs de faim !

Demain je viens te voir à New York City, tu m’emmènes manger où ?

Gaonnuri : un restaurant Coréen à Midtown, au 30ème étage avec vue sur les gratte-ciels environnants. Le cadre et la vue valent déjà le détour, mais c’est aussi l’expérience du barbecue coréen, le service qui va avec et la qualité des plats et de la viande qui en font un incontournable. Sans compter ensuite la petite balade pour remonter jusqu’à Times Square ou pour aller finir la soirée dans un des nombreux speakeasy du quartier.


Merci Alix pour ton retour et pour ta bonne adresse.
Si vous voulez toutes les retrouver en un clin d’œil c’est ici.

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